Hússtjórnarskólinn

Kennari: Kolbrún Sigurbjörnsdóttir

Hreinlætisfræði - HRF 141

Nemendur fái fræðslu um þrif tækja, áhalda og vinnumhverfi. Þeir læri að þekkja og meðhöndla algengustu ræstiefni og sótthreinsiefni með tilliti til efnafræðilegrar uppbyggingar og umhverfisverndar. Áfanginn tengist verknámsþáttum í hreinlætisfræði og matvæla-greinum. Að námi loknu eiga nemendur að þekkja innra eftirlit og kunna að gera hreinlætisáætlanir. Þeir eiga að kunna skil á helstu heitum og hugtökum sem tengjast efnafræði hreinsiefna og séu meðvitaðir um umhverfismengun og nauðsyn þess að fara varlega með hreinsiefni hverskonar.